Švajcarski sektor svinjarstva suočava se sa ozbiljnim viškom ponude na tržištu, zbog čega vlasti i proizvođačke organizacije traže načine za stabilizaciju cena svinjskog mesa.
Kao jedno od mogućih rešenja predložen je program vredan oko 10 miliona evra kojim bi se proizvođačima isplaćivale naknade za dobrovoljno odustajanje od uzgoja svinja.
Prema podacima koje prenosi portal Nau.ch, švajcarske klanice nedeljno prerade između 47.000 i 48.000 tovnih svinja, dok tržište može da apsorbuje najviše oko 44.000 životinja. Zbog toga pritisak na cene i dalje raste.
Zanimljivo je da uzrok viška proizvodnje nije povećanje broja svinja, već sve bolji proizvodni rezultati na farmama. Stručnjaci navode da su genetski napredak, bolje zdravstveno stanje životinja i efikasnija proizvodnja doveli do većeg broja prasadi po krmači, kao i boljeg iskorišćavanja stočne hrane u tovu.
Predsednik udruženja Suisseporc Andreas Bernhard ističe da sa tržišta uglavnom nestaju manja gazdinstva, dok velike i profesionalno vođene farme nastavljaju da ulažu i dugoročno povećavaju proizvodnju. Kako bi se smanjio višak svinja na tržištu, razmatra se model sličan onome koji je već primenjen u Belgiji.
Farmeri koji bi prihvatili državnu naknadu morali bi trajno da odustanu od uzgoja svinja na period od 25 godina, dok bi gradnja novih svinjaca bila zabranjena tokom narednih deset godina. Program bi se finansirao iz fonda organizacije Proviande, koja okuplja švajcarski mesni sektor.
Prema procenama udruženja Suisseporc, jednokratna ulaganja od oko 10 miliona evra mogla bi dugoročno doneti dodatnih 100 miliona švajcarskih franaka prihoda, pod uslovom da smanjenje proizvodnje dovede do stabilizacije i rasta cena svinjskog mesa. Ipak, predlog izaziva podeljena mišljenja unutar industrije. Deo proizvođača smatra da model još nije dovoljno razrađen i traži jasnija pravila i detaljnije proračune. S druge strane, mnogi upozoravaju da su brze mere nužne kako bi se tržište prilagodilo stvarnoj potražnji i sprečio dalji pad profitabilnosti u sektoru svinjarstva.
PREPORUKA
Cene stoke u Srbiji - Jedna vrsta dostigla istorijski maksimum
vest
Stočari zadovoljno trljaju ruke - Telad i prasad sve skuplja na stočnim pijacama
vest
Stočari masovno prelaze na crne svinje - ovo je razlog
vest
Ostavi komentar